簡単！すぐできる！「やみつきピーマン」レシピ

Name: すぐできる！「やみつきピーマン」レシピ
Cook time: 5分
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ピーマン…4個; ごま油…大さじ1/2; ポン酢…大さじ1/2; 白ごま…適量; かつおぶし…ふたつかみ(2g)

管理栄養士の資格を持つ人気フーディスト柴田真希さんの「やみつきピーマン」レシピです。ピーマンだけで作れる簡単レシピなのに箸が止まらないおいしさ。調理時間はたったの5分なので、ぜひ作って見てくださいね。

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フーディストノート

2024/8/29

2025/5/22

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ピーマンがモリモリ食べられるレシピ。男性陣がたくさん食べている居酒屋の光景を見て、再現してみました。ピーマンがたくさん食べられると好評でした。

すぐできる！「やみつきピーマン」レシピ

調理時間：5分

分量：2人分

材料

ピーマン…4個ごま油…大さじ1/2 ポン酢…大さじ1/2 白ごま…適量かつおぶし…ふたつかみ(2g)

作り方

1. ピーマンは半分に切って種を取り、8mm幅の薄切りにする。

2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、ピーマンを炒める。ポン酢で味を調え、かつおぶしと白ごまをからめる。

ワンポイントアドバイス

・全体で炒める時間は1分くらいです。ちゃちゃっと炒めてシャキシャキした食感を楽しみましょう♪ ・ポン酢以外に、しょうゆやオイスターソースでもおいしく作れます

かつおぶしが旨味となり、ピーマンから出る水分も吸収してくれるのでお弁当などにもぴったりです。

柴田真希さんのプロフィール

株式会社エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在は料理コーナーの番組出演をはじめ、出版・ WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。＜ホームページ＞「株式会社エミッシュ｜管理栄養士・栄養士」＜ブログ＞柴田真希オフィシャルブログ「食卓を笑みでいっぱいに…」＜Instagram＞柴田真希（管理栄養士・料理家）(@maki_recipe106) ＜X＞柴田真希（管理栄養士・料理家）(@maki_shibata)

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