程よい辛さでご飯がすすむ♪「豚ひき肉とオクラのどんぶり」レシピ

1. オクラは塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆで、冷水に取ってからザルにあげる。1cm幅に切る。

2. しょうがはおろし、ボウルにしょうがの絞り汁、めんつゆ、砂糖、水、片栗粉を入れて混ぜる。

3. にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱し、にんにくの香りがしてきたらコチュジャンと豚ひき肉を加えて炒める。

4. ひき肉に火が通ったら、オクラを加えて混ぜ、よく混ぜた2を加え、軽く炒める。とろみがついてきたら、ごま油を加えて混ぜ合わせる。