味付けはめんつゆで簡単！スプーンで食べる「豆腐の煮奴」

1. 青ねぎは小口切りにする。

2. 鍋に水2カップとめんつゆ、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて火にかけ、5分煮る。 ※ときどき豆腐の上から煮汁をかける

3. 5分煮たら、豆腐を鍋から取り出し、器に盛る。

4. 煮汁の入った鍋を再び火にかけ、好みの味加減まで煮詰める。水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 豆腐の上に青ねぎをのせ、とろみのついた煮汁をかけ、おろししょうがをのせたらできあがり。