やっぱりおいしい!つまみ食いが止まらないMayu*さんの揚げ物レシピ

やっぱりおいしい!つまみ食いが止まらないMayu*さんの揚げ物レシピ
手間がかかって、後片付けも面倒…なんてイメージのある揚げ物。でも揚げたてのおいしさはやっぱり格別!そこで今回はフーディストのMayu*さんのレシピをご紹介します。食卓に出せば家族みんながきっと笑顔になりますよ♪揚げ焼きで手軽に作れる一品もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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フーディストノート
フーディストノート
2022/11/3
2025/6/24
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    なす豚フライ

    油と相性抜群のなすを豚肉で巻いてフライに。ボリュームアップするので、なす1本で4人分が作れちゃいます♪塩やとんかつ用のソースをつけて召し上がれ。

    ジュワッと甘い♪玉ねぎトンカツ

    豚肉で巻いてフライにした玉ねぎは、蒸し焼きのようになるので甘くてジューシーに♪ソースには練りがらし、ポン酢には大根おろしをそえるのがおすすめです。

    フライパン一つで♪鶏ささみのマヨフリッター

    生地に牛乳とマヨネーズを加えて揚げた衣はさっくりとしていて、中のささみはふんわり♪酸味の効いた甘辛ソースをサッとからめていただきます。

    鶏ささみで!ふんわりのり塩鶏天

    フライパンで揚げ焼きにすれば、使う油は大さじ4程度。海苔の風味を効かせたやさしい口当たりの衣が◎。おうち居酒屋が楽しめそうです♪

    ぷりぷりえびカツ

    はんぺんをプラスしたえびカツはぷりっぷり♪こちらも揚げ焼きにするのでお手軽です。お弁当おかずにもぴったりですよ。

    家族みんなが大好きな揚げ物。揚げたて熱々を冷たいビールと一緒にいただけば、一日の疲れも吹き飛びそう!お弁当おかずになるレシピもあるので、ぜひいつもの献立に加えてみてくださいね♪

    Mayuさん
    Mayu *さん

    カフェスタッフとしてコーディネートやメニュー開発に携わり、結婚後フードコーディネーター・調理師免許を取得。二児の子育てをしつつ雑誌や企業のレシピ考案、イベント出演など幅広く活動している。著書に『毎日おかず、ときどきおもてなし』(主婦と生活社)がある。

    <ブログ>
    mama*kitchen〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

    <Instagram>
    Mayu *(@mama_kitchen)

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    Mayu*(@mama_kitchen)

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