余ったそうめんがあれば…あったか「カレーにゅうめん」がおすすめ♪

カレールウを出汁で伸ばしてつゆを作ります。豚バラに長ねぎとボリューミー。あればガラムマサラをプラスすると本格的です。

豚肉になすやしめじを合わせた、秋らしいにゅうめんです。そうめんだけでも十分ですが、残ったスープにご飯を入れてもおいしい♪

和風のカレーつゆにチーズがからみ、まさに至福のおいしさ。まろやかな味わいでお子さんでも食べやすいですよ♪

麺を別ゆでしないからお手軽♪具材は肉類や練り物、野菜などをお好みで。つゆに豆乳を使うのがポイントです。

さば缶は旨味のある汁ごと使います。カレー粉にココナッツミルクやしょうがをプラスすれば一気にエスニック風に。