ご飯にもお酒にも合う！「しいたけ」のピリ辛おかず4選

グリルでじっくり焼いたしいたけがジューシー♪黒こしょうやカイエンペッパーで辛さをプラス。粉チーズや大葉で香りよく仕上げます。

ごま油でねぎとしいたけ、にんにくを炒め合わせます。しょうゆ味をベースに豆板醤をピリッと効かせた、ご飯がすすむ一品です。

こんにゃくは切り込みを入れて手綱こんにゃくにすると、味がしみ込みやすくなりますよ。唐辛子が辛さがアクセントになって、お酒のおつまみにもおすすめです。

しいたけはじっくり焼き、ピーマンはさっと炒めてたれをからめます。コチュジャンやごま油の香りが食欲をそそる♪