栄養たっぷりで食べごたえ十分!「ブロッコリー×卵」サラダ

ビタミンCが豊富でミネラルも摂れるブロッコリー。野菜の中でも栄養価が高く、積極的に取り入れたい食材のひとつです。今回はブロッコリーと相性の良い卵と組み合わせた「サラダ」をピックアップ!彩りがよく、朝食やランチ、晩ご飯にもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
2022/6/12
2026/6/8
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ブロッコリーと半熟卵のシーザーサラダ
とろっと半熟に仕上げた卵と塩ゆでブロッコリーにお手製シーザードレッシングをからめていただきます。粉チーズやにんにくの風味にブラックペッパーが効いて、ワインにも合う一皿に。
ブロッコリーと卵のデリサラダ
ブロッコリーはゆでずにレンチンでお手軽に。カリカリに炒めたベーコンはオイルごとサラダに投入して旨みを逃しません!仕上げの粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
ブロッコリーとゆで卵のゆずだれサラダ
ウインナーやトマト、スナップえんどうなどが入った具だくさんサラダ。ゆずがさわやかなに香るドレッシングをかけてどうぞ。
ブロッコリーと卵のオーロラサラダ
レンチンしたブロッコリーにスクランブルエッグとオーロラソースを加えて混ぜるだけ!卵は半熟のゆるめに仕上げると、ブロッコリーにとろりとからんでおいしいですよ。
卵は半熟に仕上げるとブロッコリーや他の具材とよくなじみます。おかずとしても使えるので、お好みのレシピでぜひお試しくださいね♪
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