ブロッコリーと人参のツナサラダ

こんにちは、四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

いつも、あと一品と思うことがよくあります…。
こんな時に役立つのが作り置き副菜♡

今回は、甘くて美味しい人参と
彩り抜群のブロッコリーを使ったツナサラダを
紹介します！

ツナの旨味が絡んで、とっても美味しいですよ～♪
朝食などにも、とっても役立ちます♪
※３日程度冷蔵保存可能です。
■ブロッコリーと人参のツナサラダ

【材料】…約4人分

・ブロッコリー　1/2房
・人参　100g(正味)
・ツナ缶(油漬)　1缶(70g)
・塩　少々
A
・マヨネーズ　大さじ4
・めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2
・すりごま　大さじ2
・コショウ　適量

【作り方】

1.
ブロッコリーは小房に分け、人参は千切りにする。

2.
鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えて
ブロッコリーを加えて茹でる。
ブロッコリーだけ取り出し、鍋に残ったお湯に千切り人参を加えて
30秒程度茹でてザルに上げ、しっかりと水分を切る。

3.
ボウルにAとツナ缶(油も全部)を入れてよく混ぜる。


4.
３に2を加えてよく和え、保存する場合は
清潔な容器に入れて冷蔵保存をする。

野菜の水分は、しっかりと取ってから和えましょう！
水分が多いと、味が薄くなりますし、
保存が効きにくくなります。

作り置きに、よかったらお試しくださいね♪

最後までご覧くださりありがとうございます。