年越しにも！サバ缶でカレー蕎麦

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

明日は、大晦日ですね♪
恒例の「年越し蕎麦」は食べると思いますが、
今年はサバ缶入りのカレー蕎麦はいかがですか～♪

サバの旨味がたっぷりの「サバ缶入りカレー蕎麦」です！
よかったらお試しくださいね♪
■年越しにも！サバ缶でカレー蕎麦

【材料】…2人分


・茹で蕎麦　2玉
・サバの水煮缶　1缶(150g)
・白菜　200g
・しめじ　1/2房
・カレールー　40g
・白ネギ　適量
A
・水　400ml
・粉末和風だし　大さじ1/2
・みりん　大さじ2
・醤油　大さじ1



【作り方】


1.
白菜は3cm幅程度のざく切りにする。
しめじは根元を切り落とし小房に分ける。


2.
鍋にAとサバの水煮缶(汁も全部)を加えて加熱し、
温まったら1を加えて煮込む。



3.
2にカレールーを入れて溶かし、茹で蕎麦を加えて煮込む。



4.
3を器に盛り付け、小口切りにした白ネギをトッピングする。

体がぽかぽか温まるカレー蕎麦です♪
よかったらお試しくださいね♡

今年も1年ありがとうございました！
来年も缶詰＆レトルト食品を使った簡単レシピを投稿していきますので
どうぞよろしくお願いいたします♪

最後までご覧くださりありがとうございます。