揚げないから気楽に作れる！「厚揚げの南蛮漬け」で大満足♪

厚揚げはトースターで焼き、ピーマンと玉ねぎはレンジで加熱。あとはポン酢ベースの南蛮酢に漬け込むだけ。時間があれば冷やして召し上がれ♪

南蛮酢のベースは市販のもずく酢！あとはにんじんと玉ねぎ、調味料を加え、焼き目をつけた厚揚げにたっぷりかけるだけ。お好みでねぎをトッピングしてくださいね。

厚揚げをなすとピーマンと一緒にフライパンで焼いたら、麺つゆベースの南蛮酢に漬け込めばできあがり♪3日間ほど日持ちするので作り置きにしても◎。

きつね色に香ばしく焼いた厚揚げに、さっぱりとした南蛮酢がよく合います。パプリカやきゅうりをそえて彩りアップ！

カリッと焼いた厚揚げに、南蛮酢が染み渡ります。にんじんやピーマンのシャキシャキ感も楽しめますよ。一晩おいて味をなじませてからいただくのもおすすめです。