ゆで小豆缶とレンジで簡単！ほっこり「さつまいもぜんざい」

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

寒い時期にたまに食べたくなる「ぜんざい」。小豆からちゃんと作るとなると手間も時間もかかりますが、「ゆで小豆缶」を利用するれば短時間でパパッと
「食べたいときに、食べたい分だけ」作ることができるのでとっても便利！

今回は、「さつまいも」を加えたよくばり「ぜんざい」に～♪♪さつまいもは小豆との相性がよく、とってもおいしいですよ♪

電子レンジで気軽に作れるので、よかったらお試しくださいね♪

レンジで簡単！ゆで小豆缶で♪ほっこり「さつまいもぜんざい」レシピ

材料…2人分

・ゆで小豆缶(加糖)…1缶(160g)

・さつまいも…100g(正味)

・切り餅…2切れ

A

・水…150g

・砂糖…大さじ2

・塩…ひとつまみ

作り方

1. さつまいもは1cm角程度に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

2. 1にゆで小豆缶とAを入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

3. 2を器に盛り付け、あらかじめ焼いておいた切り餅をトッピングする。

※切り餅はグリルやオーブントースターで焼くか、レンジ加熱でやわらかくしておいてください

「さつまいもぜんざい」の完成！さつまいもと小豆のコラボが最高においしいです～♪

まだまだ寒いので、簡単ぜんざいを食べて温まってくださいね♪

最後までご覧くださりありがとうございます！