キャベツ1/2玉もペロリ♪「鶏肉とたっぷりキャベツの旨塩鍋」

こんにちは～。ぱおです。

今日ご紹介するのはこれからの季節にピッタリな「鶏肉とたっぷりキャベツの旨塩鍋」です。

「鍋」と言うと、たくさんの食材が必要なイメージですが、今回煮込む食材は、鶏肉、キャベツ、にらの3つだけなので手軽に作れます。

鶏肉の旨味たっぷりスープでキャベツ1/2玉もペロリ♪

にらの香りがいいアクセントになった簡単あったかお鍋です。

寒い日は野菜たっぷりのあったかお鍋で体を温めて、風邪予防したいですね。

「鶏肉とたっぷりキャベツの旨塩鍋」レシピ

材料

・ 鶏もも肉…2枚
・ 塩…小さじ1/4
・ こしょう…少々
・ キャベツ…1/2個
・ にら…1束
・ A にんにく、しょうが…各1かけ
・ A 鶏がらスープの素…小さじ4
・ A 塩…小さじ1/2
・ A しょうゆ…小さじ1
・ A 水…4カップ
・ ごま油…小さじ1
・ 塩こしょう…少々

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをもみ込む。キャベツは4cmくらいのざく切り、にらは4cmくらいの長さに切る。にんにく、しょうがは薄切りにする。

※鶏もも肉は、から揚げ用にカットされているものを使うと便利です

2. 鍋にAを加えて煮立て、鶏もも肉を加えて、5分くらい中火で加熱する。

3. やわらかい葉以外のキャベツを加え、蓋をして再び沸騰したら弱火で5分煮込む。

4. キャベツの葉の部分とにらを加え、キャベツとお肉がやわらかくなったらごま油、塩こしょうで味を調えて完成～～！

お肉ぷるるん～♪

シンプルなスープだけど、鶏肉のおだしが出ておいしい～♪

キャベツは先に芯や固い部分を煮込んでいるので、葉の部分は色よく仕上り、シャキッと感も楽しめます。

キャベツが甘くておいしいです～♪

やっぱり寒い日はお鍋が温まりますね～。

お鍋は野菜がたっぷりとれて、ヘルシーなのもうれしいですね。

「鶏肉とたっぷりキャベツの旨塩鍋」でした～！！

みなさん、今日も最後までご覧くださりありがとうございます。