これはご飯どろぼう…！「なすだけ」で大満足の簡単おかず

絶品！よだれなす

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「食べた瞬間においしいが炸裂した」という、ピリ辛味がくせになるよだれなす。メイン級のおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ♪辛い味が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を使っても◎です。

レンジで5分！⁣爆速なすの煮浸し

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切ったなすにごま油をなじませ、レンジで5分ほど加熱します。熱いうちにめんつゆやおろししょうがにひたしたらできあがり。まいのごはん。さんは冷蔵庫で冷やしてから食べるのがお好みなのだとか♪

なすのかば焼き

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これはうなぎのかば焼きを超えたかもしれない？！ご飯が止まらなくなってしまうおいしさのなすアレンジです。たれが焦げやすいので、火加減には注意してください♪

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なすだけで作れるのにご飯が止まらなくなる、ご飯どろぼうなおかずレシピをご紹介しました。なすがおいしい季節です。さっそく今日作ってみませんか？

まいのごはん。さん

フーディストノートアンバサダー。料理研究家、調理師、食生活アドバイザー。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、おなじみの食材と調味料でサッと作れる、簡単で愛される節約レシピを日々SNSでレシピを発信。テレビ出演や雑誌・新聞、企業のレシピ開発やPRも手がける。著書に『調理師ママが考えた 子どもがどんどんおかわりするレシピ』（宝島社）。

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「まいのごはん。～めんどくさがり屋の高みえレシピ～」

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