切り込みで見た目も味も楽しめる！「ハッセルバックレシピ」3選

じゃがいもに切り込みを入れて焼く、見た目も食感も楽しめる「ハッセルバックポテト」。じゃがいもで作るのはもちろん、他の食材に変えるアレンジもおすすめ！今回は、じゃがいも、かぼちゃ、なすを使った「ハッセルバック」レシピを3つご紹介します。

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moca777

2026/3/8

2026/3/5

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ガリバタ風味がたまらない「ガリバタハッセルバックポテト」

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shanamama(しゃなママ)/前田美智子(@shana.mama)がシェアした投稿

ガーリックバターの風味がたまらない「ハッセルバックポテト」。じゃがいもは割り箸にはさんで切り落とさないよう、切り込みをいれていくのがポイント。バターとにんにくを合わせたガーリックバターをのせて、オーブンでこんがりと焼き上げて完成です♪途中2度くらい取り出し、溶けたバターをまわしかけながら焼くといいそうですよ！

甘じょっぱさを楽しむ「ハッセルバックかぼちゃ」

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えむ｜週８飲んでる幸せおつまみ(@em_o_tsumami)がシェアした投稿

甘じょっぱさがたまらない「かぼちゃのハッセルバック」。加熱しておいたかぼちゃに切り込みを入れたら、オリーブオイル、はちみつ、しょうゆ、にんにく、塩を混ぜたコク旨ソースをかけてトースターで焼くだけ。トースターで香ばしく焼き上げるのがおいしさのポイントだそう♪粉チーズやパセリをかければお酒にもあうおしゃれおつまみにも。