カリカリ食感がたまらない！「じゃがいもとハムチーズのガレット」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

カリッと香ばしく中はホクホク！

じゃがいもはスライサーで簡単にせん切り！

ハムとチーズも加えてさらにおいしく♪

ご飯にもパンにも合うみんなだいすきなじゃがいもとハムチーズのガレットをご紹介をさせていただきます。

みんな大好き「じゃがいもとハムチーズのガレット」レシピ

分量

2人分

材料

• ロースハム…4枚
• じゃがいも…1個（150g）
• ピザ用チーズ…50g
• 塩こしょう…少々
• オリーブオイル…大さじ2

作り方

⒈ ハムは半分に切り、せん切りにします。

⒉ じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、スライサーでせん切りにします。(まとまりが悪くなるので水にさらしません。)

⒊ ボウルにオイル以外の全ての材料を入れて混ぜ合わせます。

⒋ フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を入れて中火で8分程度焼きます。

⒌ 焼き色がしっかりついたら裏返し、オリーブオイル大さじ1をガレットの周囲から流し入れます。

⒍ 中火で8分程度焼き、焼き色がついてカリッと感が出たらできあがりです。

お好きな大きさにカットしておめしあがりくださいね♪

ワンポイントアドバイス

• じゃがいもは含まれるデンプン質が糊の役目をするのでガレットを焼き固めるために必要なため、水にはさらしません。
• フライパンは21cmを使用しています。

お弁当に入れました！

お皿の上にあるのは1/4カット。お弁当にはその半分の1/8カットにして入れました。

ご飯やパンのお供、お弁当、おつまみ、お夜食、パーティー、どんなシチュエーションにも合うとてもおいしい一品です！

ぜひ作ってみてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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ゆみちー(@kobo0212)