やみつき間違いなし！！パン泥棒の「新玉ねぎのムース」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、旬の新玉ねぎで作るムースをご紹介します。

バゲット1本があっという間になくなるおいしさですよ！新玉ねぎが旬のこの時期、ぜひ作ってみてくださいね。

パン泥棒の「新玉ねぎのムース」レシピ

調理時間

15分（冷やす時間は含まない）

分量

5人分

材料

• 新玉ねぎ…1個
• オリーブオイル…大さじ2
• 白ワイン…大さじ1
• 生クリーム…大さじ3
• 生ハム…50g
• 塩・黒こしょう…各適量

作り方

1. 新玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。鍋にオリーブオイルをひき、中火で新玉ねぎを半透明になるまで炒める。

※焦げ目がつかないよう注意

2. 白ワインと生クリームを加え、一煮立ちさせたらすぐに火を止める。

3. 粗熱が取れたら生ハムをちぎって加え、ミキサーやブレンダーなどで撹拌し、塩・黒こしょうで調味したら完成！

※生ハムの塩気があるので、必ず味見をしてから塩を加えてください

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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