とろける新玉ねぎに癒される！「新玉ねぎのバターポン酢肉巻き」

こんにちは！まいのおやつです。

見ていただきありがとうございます。

まだまだ寒暖差はありますが、春らしい気候になってきました。

春は一年の中でもその時期にしか出会えない食材が多く、スーパーに行くのがいつもよりちょっと楽しみになります。

今回ご紹介するのは、今しか楽しめない新玉ねぎを使った肉巻きのレシピです！

新玉ねぎのみずみずしさをお肉でぎゅっと閉じ込め、バターポン酢で照りっと焼いてみました。

とろける食感がたまらない一品です。

ぜひ作ってみてください＾＾

とろける新玉ねぎに癒される！「新玉ねぎのバターポン酢肉巻き」レシピ

調理時間

20分

分量

2人分

材料

新玉ねぎ…1個

豚ロース薄切り肉…8枚（約180g）

塩こしょう…少々

片栗粉…大さじ1

サラダ油…大さじ1/2

ポン酢…大さじ2

みりん…大さじ1

砂糖…小さじ1

バター…5g

白いりごま…適量

作り方

豚肉をぎゅっと巻き付け、巻き終わりから焼いていきます。

全面にこんがりと焼き色がついたらふたをして焼くのですが、加熱時間はお好みによって下記から選んでいただきたいです！

【新玉ねぎのシャキッとした食感も残したい場合】

ふたをして5分

【新玉ねぎをよりとろっとさせたい場合】

ふたをして8分

しっかり火が通ったら、たれを煮からめます。

照りっとしたら火を止め、器に盛りつけてください。

引き続き、旬の食材を使ってたっぷり春を満喫できたらいいなと思います＾＾

最後まで読んでいただきありがとうございました！

また次回の連載も見ていただけるとうれしいです♪