冬はこれ！松山絵美さんの「味しみしみ大根煮」レシピ

鶏手羽元と大根のこっくり煮⁣

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オイスターソースやしょうゆでコク旨！煮るだけと簡単です。時間が経つと味がなじむので、作り置きにもおすすめ♪

さば缶と大根の旨辛煮

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さばの水煮缶活用で骨ごと食べられる♪にんにくを効かせた韓国風のピリ辛味です。旨味たっぷりの煮汁もおいしい！

定番甘辛！豚バラ大根

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豚バラ肉の旨味や煮汁がしみしみの大根が最高！「玉ねぎの甘味とコクで、いつもの味がワンランクUPします」と松山さん。

鶏ひき肉と豆腐の巾着と大根の煮物⁣

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お出汁がしみた大根はジューシーで、豆腐巾着はふわふわ♪甘辛いみそ味がやさしく、ほっとするおいしさです。

レンチン大根の簡単おでん

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大根はおでんの必須アイテム！レンジで下ゆですれば時短になります。お好みの具を加え、じっくり煮込めばできあがりです。

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どの大根煮もあっという間にはできませんが、時間をかけた分おいしさは間違いなし♪ぜひ松山さんのレシピを参考に、おうちでも作ってみてくださいね。

松山絵美さん

育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。

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「４児ママの愛情ごはん」

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