ほったらかしでOK ！「一発で味しみしみ鶏大根」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあおにーなです。

今回ご紹介するのは、旬の大根を使ったご飯がすすむ一品。「一発で味しみしみ鶏大根」です。

下味冷凍で作っておいて、あとは炊飯器におまかせ。炊飯している間に他のこともできて楽ちんです。

味しみしみの大根が食欲をそそる、失敗なしの便利な作り置きおかずです。

炊飯器で作る「一発で味しみしみ鶏大根」レシピ

調理時間

10分 (下味冷凍まで5分、調理時間5分、炊飯時間は除く)

分量

4人分

材料

• 鶏もも肉…1枚 300g
• 大根…1/2本
• A しょうゆ、みりん、酒、砂糖…各大さじ1
• A 水…100ml
• しょうが（せん切り）…お好みで

作り方

1. 鶏もも肉はひと口大に切り、大根は2cm幅の半月切りにする。

2. 冷凍用保存袋に鶏もも肉とAを入れてもみ込み、大根を加えて空気を抜いて封をする。平らにして冷凍用保存袋ごと保存する。

食べ方

1. 冷凍保存の場合は前日に冷蔵室に移し、冷蔵解凍する。

2. 炊飯器に1を入れて普通炊飯する。器に盛り、お好みでしょうがをのせる。

作り方のコツ

• 冷蔵保存でもおいしいですが、冷凍すると大根の繊維が壊れ、より味がしみてやわらかく仕上がります。
• 食べるときは炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。炊飯後15分ほど置いてから食べるとさらに味がしみておいしくなります。

※下味冷凍しなくても、そのまま調理できます。

保存期間

• 冷蔵：2日
• 冷凍：14日

保存用アイテム

• 冷凍：冷凍用保存袋（大）…1枚

あおにーなさん

1週間4人分3000円台で作れる節約レシピが人気。著書はベストセラー、メディア掲載も多数。Instagram、XからYouTubeまで多方面で活躍中。

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