カリカリおこげが最高♪ほったらかしで作れる「炊飯器でビビンバ」が便利すぎる！

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのあおにーなです。

今回ご紹介するのは、節約食材の豚ひき肉と小松菜、もやしを使った「炊飯器でビビンバ」です。

なんと炊飯器でビビンバが作れて、冷蔵・冷凍保存もできちゃうんです。

炊飯器のスイッチを入れたら、ほったらかしで大丈夫。炊飯している間にほかのこともできて楽ちんです。

カリカリのおこげが食欲をそそるビビンバを、ぜひお試しくださいね。

楽ちん「炊飯器でビビンバ」レシピ

調理時間

15分 (炊飯時間はのぞく)

分量

4人分

材料

• 豚ひき肉…300g
• 小松菜…1袋
• にんじん…1/2本
• もやし…1袋
• 米…4合
• A 焼肉のたれ…150ml
• A 鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1
• A コチュジャン…小さじ2
• ごま油…大さじ1
• 卵黄、いり白ごま…お好みで

作り方

1. 小松菜は2cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。

2. 炊飯器に研いだ米、豚ひき肉、1のにんじん、もやし、A、4合半までの水（分量外）を入れて混ぜ合わせ、普通炊飯する。

3. 1の小松菜とごま油を加えて混ぜ合わせ、ふたをして3分ほど置き、小松菜をしんなりとさせる。

作り方のコツ

［工程3］ご飯が温かいうちに小松菜を入れて混ぜ合わせると、余熱で小松菜がしんなりとしてちょうどよい食感に仕上がります。

※工程3のあと、粗熱を取り、1人分ずつ冷凍用保存袋に入れて保存することもできます。その場合、下記の保存期間や温め時間をご参考にしてください

保存期間

• 冷蔵：2日
• 冷凍：14日

保存した場合の温め時間（1食分）

• 冷蔵：電子レンジ(600W)で3分　
• 冷凍：電子レンジ(600W)で5分

保存用アイテム

• 冷蔵：冷凍用保存袋（小）…4枚　
• 冷凍：冷凍用保存袋（小）…4枚

あおにーなさん

1週間4人分3000円台で作れる節約レシピが人気。著書はベストセラー、メディア掲載も多数。Instagram、XからYouTubeまで多方面で活躍中。

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