ポリ袋で簡単にできる♪ぱおさんの「大根漬け」が箸休めにぴったり！

拍子切りにした大根のパリポリ食感がやみつき！ポリ袋で一晩漬けるだけと、簡単に作れます。柚子の香りがさわやかで、箸休めやおつまみにおすすめです。

大根を切ったらポリ袋で漬けて30分で食べ頃に♪甘酢に塩麹を加えることで、旨味が増してぐんとおいしくなりますよ。ゆずのせん切りを一緒に漬け込んでも、風味がアップしておすすめです。

パリポリ食感＆さっぱりとした味付けがおいしい♪ぱおさんも毎年作っているという常備菜です。ゆずの香りがアクセントになった酢醤油味についつい箸がすすみます。