ポリポリ食感がやみつき♪レンジで簡単「れんこんとわかめの塩ナムル」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの三上摂（月草）です。

今日は、おかずにもおつまみにもなるヘルシーな一品をご紹介します。

ポリポリ食感で、一度食べ始めたら止まらないおいしさ。ぜひお試しくださいね。

「れんこんとわかめの塩ナムル」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

• れんこん…200g
• わかめ(戻したもの)…25g
• A ごま油…大1
• A にんにく(チューブ)…3cm
• A 塩…小さじ1/3強～

作り方

1. れんこんは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水にさらして水けを切る。
2. 耐熱容器にれんこんを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
3. Aの調味料とわかめ、2のれんこんを混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成！

ワンポイントアドバイス

厚さがあって食べづらい場合は、薄切りにしても◎

月草さん

フードクリエイターとしてレシピ開発や企業アンバサダーなど幅広く活動中。発酵食品ソムリエの資格を持ち、旬の食材をいかした見た目も楽しいレシピが人気。

＜ブログ＞
「allegro con brio」

＜Instagram＞
三上 摂(月草)(@setsu_mikami)

※三上 摂(月草)さんへの取材・仕事依頼はこちら