時短＆おいしく仕上げるコツ満載！Ｙｕｕさんの「鶏もも肉」おかずレシピ

高速から揚げ

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漬け込み不要＆揚げ焼きで気軽に作れる鶏のから揚げです。しょうが醤油味で冷めてもおいしく、お弁当おかずにもぴったり！

ザクザクフライドチキン

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衣はザクザク、肉はジューシー！下味の付け方や揚げ方など、ポイントを押さえることでさらにおいしく仕上がります。

甘酢タルタルチキン

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ジューシーな鶏肉と黄金比率の甘酢がバランスよく、ご飯がすすむ！タルタルソースもフライパンで手間なく作れちゃいます。

やわらか鶏チャーシュー

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炊飯器におまかせだから簡単！なんと肉は凍っていてもOKです。副菜も同時に作れて、忙しい日に助かりますよ♪

チキンのトマトチーズ煮

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煮込み10分で作れるお店の味！チーズもとろけてまろやかな味わいです。パスタソースにするのもおすすめ♪

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鶏もも肉のおかずはいくつレパートリーがあってもうれしいですね♪Ｙｕｕさんのレシピを参考に、さっそく今日のごはんに作ってみませんか？

Ｙｕｕさん

福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。著書『簡単なコツでいつものメニューがごちそうに！ Yuuの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）も好評発売中。

 

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」

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