お弁当にも最適！男子の胃袋を満たす「ささみ de のり塩バター醤油チキン」レシピ

こんにちは〜。料理研究家のＹｕｕです。

本日は、筋トレをしている彼にも最適！笑

低カロリー高たんぱく質の“鶏ささみ”を使った簡単メインおかずのご紹介です♪

ささみってお財布にやさしくヘルシーだけど、鶏もも肉に比べたらジューシーさに劣るし、火を通すとパサつくし…。

男子の胃袋を満たすのはなかなか難しかったりしますよね。

でも、それでもどうにか“ささみ”を活用したい！

という方におすすめしたいのが今回のレシピ♪

ささみにしっかり下処理をしているので、驚くほどのやわらか食感。

これは、冷めても変わらないので、お弁当や作り置きにも最適です♪

また、マヨネーズを加えることでささみに旨味がプラスされ、男子も大満足の一品になりますよー！

ちなみに、今回からめたたれは、バター醤油プラス青のり。

青のり効果でより風味がアップして、ご飯もお酒もすすむ！すすむ！

ぜひお試しくださいね。

「ささみ de のり塩バター醤油チキン」レシピ

調理時間

13分（下味をつける時間を除く）

分量

2人分

保存期間

冷蔵保存：2〜3日

材料

• ささみ…4〜5本（300g）
•  薄力粉…大さじ2
• 片栗粉…適量
•  菜種油…大さじ1
•  青のり…小さじ2

[ささみの下味]

• a 酒、マヨネーズ…各大さじ1
• a 砂糖…小さじ1
• a 塩…少々

[合わせだれ]

• b バター…10g
• b しょうゆ、みりん…各大さじ1

下準備

・ささみは、フォークで数か所さす。真ん中に1本切り込みを入れて開き、長さを2等分にする。

・ポリ袋にaと共に入れ、やさしくもみ込む。そのまま10分ほど置いておく。

※フォークで刺すことで味しみがよくなります

※筋が気になるかたは取り除いてください

※厚さを開くことでボリュームが出て火の通りも早くなります

※ささみは、身崩れしやすいので調味料は、やわしくもみ込んでください