型なし＆トースターでOK！冷凍パイシートで作る「簡単アップルパイ」レシピ

こんにちは。フーディストノートアンバサダーのひろまるクックです。

今回は、簡単に作れる「アップルパイ」のレシピをご紹介します。

冷凍パイシートがあれば、型がなくても大丈夫！見た目もおしゃれでかっこいいアップルパイが、手軽に作れます。 ホームパーティーや大切な人とのティータイムに、ぜひどうぞ。

オーブントースターで作る「簡単アップルパイ」レシピ

調理時間

30分（焼成時間は除く）

分量

1個分

材料

• 冷凍パイシート…1枚
• りんご…2個
• グラニュー糖…50g
• ラム酒・シナモン…あれば少々
• アプリコットジャム…50g

（卵液）

• 卵黄…1個
• 水…小さじ1

作り方

1.りんごは皮をむいて8等分してさらに約1cmに切る。

2. ボウルにりんごとグラニュー糖を入れ、軽くラップをかけて電子レンジ（600W）で約6分加熱する。

※りんごの中心までやわらかくなっていればOKです

3. 水分を切ってラム酒とシナモンをふりかけて冷ましておく。

※ラム酒とシナモンがない場合は、なくても大丈夫です

4. 冷凍パイシートを2～3分ほど解凍し、3：2くらいの比率で2枚に切り分ける。幅が広い方にナイフの先で、5mm間隔くらいに5か所・4か所と交互に切り目を入れ、網目状にする。

※まな板と冷凍パイシートに薄力粉をふっておく

5. もう一枚のパイシートをオーブンシートの上に置き、アプリコットジャムを塗って冷ましたりんごをのせる。

※今回は、くりかえし使えるオーブンシートを使用しています

6. 切り込みを入れたパイシートを広げてかぶせ、端をフォークで押さえて密着させる。余った部分は切り取って整える。

※パイシートがやわらかくなりすぎたら、約10分冷蔵庫で冷やしてください

7. 卵黄と水を混ぜた卵液を塗り、740Wのオーブントースターで約30分焼く。焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせる。

8. 焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。

ひろまるクックさん

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