“いいね”が殺到！SNSで大人気の「豚こま油淋鶏」の作り方

鶏肉ではなく、豚こま切れ肉を使って油淋鶏風に♪ミツカン公式Instagramで“いいね”を2.7万以上獲得した、大人気のレシピです。豚肉のカリカリ食感が新しく、おつまみにもご飯にも、ぴったりです。

「豚こま油淋鶏」レシピ

分量

2人分

材料

• 豚こま切れ肉…250g
• 小ねぎ（小口切り）…適量
• 片栗粉…大さじ5
• 揚げ油…適量
• A しょうゆ…大さじ1/2
• A 酒…大さじ1/2
• B 「カンタン酢」…大さじ3
• B しょうゆ…大さじ1
• B ごま油…大さじ1
• B おろししょうが…チューブ2cm分

作り方

1. 豚こま切れ肉をポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込む。

2. ボウルにBを合わせる。

3. 1の汁けをきり、片栗粉をしっかりまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。

4. 油をきり、熱いうちに2にからめる。器に盛り、小ねぎを散らす。

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カリカリの豚こまにしょうががきいたたれがからんで絶品！カンタン酢のさっぱりとした味わいで、食べだしたら箸が止まらくなります。手頃な価格の豚こま切れ肉を使った、安くてボリュームもばっちりのうれしい一品です。

ぜひ、作ってみてくだいね！