【火を使わず10分】なめらか食感♪「とろりん豆乳プリン」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの三上摂 (月草) です。

今回は、豆乳と市販のキャラメルシロップで作る、超時短・超簡単なプリンをご紹介します。

口当たりはとろりん♪なめらか～。火を使わず涼しく作れて、おいしくいただけます♪

「とろりん豆乳プリン」レシピ

調理時間

10分

分量

カップ6個分

材料

• 無調整豆乳…450ml（常温）
• ゼラチン…5g
• 水…30ml（大さじ2）
• きび砂糖…20g
• キャラメルシロップ…適量

作り方

1. ゼラチンは水30ml（大さじ2）でふやかし、レンジ600Wで15～20秒加熱し溶かす。
2. ボウルに常温の豆乳ときび砂糖を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。
3. 熱いゼラチン液を2に加え混ぜ合わせ、器に分け入れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
4. 市販のキャラメルシロップをかけて、できあがり。

ポイント

• 今回は、モナンのキャラメルシロップを使用しました。
• 黒蜜をかけると、和風豆乳プリンになります。

月草さん

フードクリエイターとしてレシピ開発や企業アンバサダーなど幅広く活動中。発酵食品ソムリエの資格を持ち、旬の食材をいかした見た目も楽しいレシピが人気。

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三上 摂(月草)(@setsu_mikami)

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