バニラアイス添えが最高♪「冷やしみたらし団子」で至福のおやつタイム

こんにちは。長田知恵（つき）です。

夏休みの予定がまだ決まっていないわが家。
空港に飛行機でも見に行こうかな？（乗らへんのかい）

今回は、もちもちやわらかいお団子に、
甘じょっぱいとろとろのあんがたっぷり。

至福のみたらし団子の作り方をご紹介します。

みたらしのあんは、案外簡単で、
お鍋に材料を入れて混ぜるだけなので、ぜひ試してみてください。

バニラアイストッピングは、めちゃくちゃおすすめですー。

「冷やしみたらし団子」レシピ

調理時間

30分

分量

3～4人分（17～18個）

下準備

• 鍋にたっぷりの湯を沸かす
• 氷水を準備する

材料

• A 白玉粉…100g
• A 絹豆腐…100g
• A 上砂糖…10g
• 水…適量（調整用）

（みたらしあん）

• 水…150ml
• 上白糖…大さじ6
• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ1
• 片栗粉…小さじ4

作り方

1. 鍋にみたらしあんの材料を入れ、ヘラで混ぜる。中火にかけ、とろみと透明感が出るまで絶えず混ぜながら煮詰め、粗熱を取って冷ます。

2. ボウルにAを入れ、ひとまとまりになるまでこねる。水分が足りない場合は、適宜水を加えて調整する。1個およそ13gになるよう、手で丸める。

3. 沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、氷水に入れて冷ます。水気を切って器に盛り、1のみたらしあんをかける。

ポイント

・お団子が浮いてきたら、1分以上しっかりと加熱してください

バニラアイスときな粉をプラスするのも、すごーくおすすめです！

最後までご覧くださり、ありがとうございました。

ぜひ、お試しくださいませ。