「トマト」があれば副菜もパスタも♪たっきーママさんの簡単レシピ5選

混ぜるだけ！塩だれツナトマト

この投稿をInstagramで見る

奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

ツナと調味料を混ぜ合わせ、食べやすく切ったトマトを和えたらできあがり！粗挽きこしょうをふっていただきます。

夏野菜の塩ガーリック焼き

この投稿をInstagramで見る

奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

たっぷり夏野菜でボリューム満点！しっかり焼くことで甘味が引き出され、少しの調味料でもおいしく仕上がります。

キッシュみたいなチーズオムレツ

この投稿をInstagramで見る

奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

レンチンだけで作れるお手軽オムレツ！はんぺんでふっくら感がアップします。しっかり味付きで、お弁当の彩りにもおすすめです。

濃厚チキンのトマトモッツァレラ

この投稿をInstagramで見る

奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

どこを食べてもチーズがとろ～り♪トマトの酸味がマイルドになってさらにおいしく、パンにもご飯にもよく合います。

トマトとツナの冷製パスタ

この投稿をInstagramで見る

奥田 和美（たっきーママ）／料理研究家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

レンジでゆでたパスタを和えるだけ！めんつゆやコンソメで味がぼやけません。「トッピングのおすすめは大葉です」とたっきーママさん。

＊＊＊

さっぱりとしておいしく、暑い季節に欠かせないトマト。たっきーママさんのアイデアを参考に、ぜひいろいろな料理に使ってみてくださいね。

たっきーママ（奥田和美）さん

料理研究家。2人のお子さんをもつ4人家族。「フーディストアワード」のお弁当部門において3年連続グランプリを受賞。2016年に発表された「第3回 料理レシピ本大賞 in Japan」の「料理部門」で入賞。著書『超簡単3STEPでササッと1品！ たっきーママの 作りおき神副菜』も好評発売中。

 

＜レシピ検索サイト＞
「アットレシピ」

＜ブログ＞
「たっきーママオフィシャルブログ」

＜Instagram＞
奥田和美／たっきーママ(@kazumiokuda)

＜X＞
奥田和美／たっきーママ(@kazumi_okuda)

※たっきーママ（奥田和美）さんへの取材・仕事依頼はこちら