レンジで簡単！「まるっとブロッコリーのポークボール」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回はレンジ調理で手軽にできる「まるっとブロッコリーのポークボール」をご紹介します。

レンジで簡単！「まるっとブロッコリーのポークボール」レシピ

保存期間

冷蔵：3日間

冷凍：1か月

分量

直径4cm8個分

材料

• 豚ロース切り落とし肉…300g
• ブロッコリー…1株
• マヨネーズ…適量
• 片栗粉…大さじ2
• A 砂糖…大さじ2
• A しょうゆ…大さじ1
• A 酢…大さじ1
• A トマトケチャップ…大さじ1

作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。

2. 1のブロッコリー1つにマヨネーズを少々のせ、豚肉で包むように巻き、ボール状にする。片栗粉をまぶす。

3. 耐熱容器に2を4個ずつ並べてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約4分加熱する。

※少し隙間を空けて並べてください

4.  Aを混ぜ合わせ、3に半量回しかけ、ラップなしでレンジ600Wで30秒加熱し粗熱を取り、下にたまったたれをからめる。残りも同様にする。

ブロッコリー以外にチーズやじゃがいも、さつまいもなどもおすすめです。たくさん作ってお弁当おかずにぜひご活用ください。