パン粉＆牛乳不要！「チーズinきのこカレーハンバーグ」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は、がっつり系の「チーズinきのこカレーハンバーグ」をご紹介します。

パン粉＆牛乳不要！「チーズinきのこカレーハンバーグ」レシピ

分量

ミニサイズ（直径約5cm）8個分

保存期間

冷凍：約3週間

※保存する際は、冷ましてから保存容器や保存袋に入れて冷凍してください

※冷凍したものを調理するときは、トースターや電子レンジで温め直して召し上がってください

材料

合いびき肉…400g
しめじ…大1袋（200g）
A 塩…小さじ1/4
A カレー粉…小さじ1
卵（M）…2個
スライスチーズ（加熱用）…4枚
サラダ油…小さじ2

作り方

1. しめじは細かく刻む。チーズは4枚重ねて、8等分の四角に切る。

2. ボウルにひき肉、Aを入れて手で混ぜる。1のしめじも加えて全体に混ぜ込み、卵を加えて混ぜる。

※混ぜすぎない方が肉々しい焼きあがりになります

3. 8分割して平らな円形にし、中心にスライスチーズを1/8量ずつのせて包む。

4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3を並べる。焼き色がついたら裏返し弱火にして両面5分ずつ焼く。

ハンバーグのソースは、焼いたあとのフライパンに以下の材料を加えて加熱したものです。

トマトケチャップ…大さじ4
中濃ソース…大さじ1
みりん…大さじ1
バター…少々

ぜひ参考にしてくださいね♪