きのこたっぷりの和風ソースで！ふわふわ「豆腐ハンバーグ」レシピ

Name: 「豆腐ハンバーグ」レシピ
Cook time: 15～30分
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹豆腐…1丁; パン粉…1/2カップ; A 合いびき肉…250g; A 玉ねぎ…1/2個; A 卵…1個; A 顆粒コンソメ…小さじ1; A ナツメグ…小さじ1/4; A 塩こしょう…少々; しめじ…1/2パック; エリンギ…1/2パック; B 水…1.5カップ; B しょうゆ…大さじ3; B みりん…大さじ2; B 砂糖…大さじ1; B だしの素…少々; B しょうがチューブ…少々; 水溶き片栗粉…適量

人気フーディストゆずママさんの「和風豆腐ハンバーグ」レシピです。肉だねに豆腐を入れることでふわふわの食感に♪きのこたっぷりの和風ソースとの組み合わせで、いつものハンバーグよりヘルシーに食べられます。

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フーディストノート

2024/11/7

2025/5/22

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豆腐たっぷりでふわふわなハンバーグ。きのこたっぷりの和風ソースと一緒にどうぞ♪

「豆腐ハンバーグ」レシピ

調理時間：15～30分

分量：2人分

材料

絹豆腐…1丁パン粉…1/2カップ A 合いびき肉…250g A 玉ねぎ…1/2個 A 卵…1個 A 顆粒コンソメ…小さじ1 A ナツメグ…小さじ1/4 A 塩こしょう…少々しめじ…1/2パックエリンギ…1/2パック B 水…1.5カップ B しょうゆ…大さじ3 B みりん…大さじ2 B 砂糖…大さじ1 B だしの素…少々 B しょうがチューブ…少々水溶き片栗粉…適量