塩麹がポイント！しっとりやわらか「豚ヒレおかず」5選

塩麹をまぶしておくだけで、豚ヒレ肉がしっとりやわらかに。数日間なじませたら、じっくり蒸して仕上げます。

塩麹とおろしにんにく、シンプルなのに味わい深い♪低温でゆっくりと火を通すから、しっとり感が増しますよ。

豚ヒレ肉を塩麹に漬け込み、弱火で焼きます。ソースは焼肉のたれやオイスターソースを使うから味がばっちり決まる♪

塩麹をからめた豚ヒレ肉は、箸で切れるやわらかさ！パン粉をまぶして焼けば、外はカリッと中はジューシーです。

豚ヒレ肉にキャベツの酢漬けを合わせたフランス風おかずです。お好みでマスタードやオリーブオイルをかけても◎。