こっくり濃厚♪ご飯もお酒もすすむ「みそ味玉」レシピ9選

甘めのみそだれが半熟卵にからんでたまりません♪時間を置くほどねっとり感が増すから、作り置きにもぴったりです。

はちみつ醤油やみその漬けだれは一度加熱してから使います。豆板醤やにんにくのパンチがきいてお酒がすすむ♪

プレーンヨーグルトとみそ、塩で卵をひと晩漬け込みます。しっかりと味がしみて、ご飯はもちろん麺のトッピングにも◎。

酢みそのさっぱり感と食べるラー油のピリ辛テイストがマッチ！たっぷりのねぎや青じその香りがよく、ご飯が止まりません♪

ポリ袋にみそと煮切りみりんを入れ、よくもみ混ぜます。ゆで卵を加えてやさしくもみ込み、空気を抜いて漬ければできあがり。麹の効果で白身までやわらかです♪

半熟にゆでた卵を、甘辛のみそだれに一晩以上寝かせます。みそとごま油のコクが加わり、みそラーメンとの相性もばっちりです。

卵は水からではなく熱湯からゆでると、黄身がとろとろに♪酒粕みそ漬けは豚肉や鶏むね肉、お好みの野菜などでも楽しめますよ。

白だしの塩気とすっきりとした旨味、にんにくのパンチをきかせたみそだれが卵にマッチ。ご飯にのせて食べると最高です！

お好みのかたさにゆでた卵をみそとみりんに漬けるだけ♪ポリ袋で漬ければ少ない調味料でもしっかり味がなじみます。