サクサク箸が止まらない！山本ゆりさんの「れんこん」おかず5選

カリッと焼いた厚切りれんこんに、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜたソースをかけるだけでお店のようなおしゃれな味に♪「もう止まらん」とゆりさんイチオシ。

れんこんを切ったら、チーズとベーコンを挟んで焼くだけ！熱々はもちろん冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもおすすめです。

「れんこんを広げて焼き、上にすりおろしたれんこんを流しました」という、れんこん餅の変形。味付けは塩とめんつゆのみ！サクサクもちもち食感にハマりそう。

フライパン一つで作れるので、洗い物がラクちん。やわらかい鮭にサクッとしたれんこん、とろとろ＆カリカリのチーズの組み合わせが最高です！

ちくわの磯辺揚げを、鶏肉とれんこんでアレンジ。海苔の香りがふわっ、れんこんがサクッ、鶏がジュワッとしていて、ゆりさんもリピートした一皿です。