旬野菜1つで作り置き♪スガさんの「小松菜」副菜レシピ

酢をきかせたあっさりさっぱりとした味付けで、つい箸が伸びる箸休めです♪袋に材料を入れて、もみ込むだけでできあがり。

定番のおひたしは、みりんや酒を使っていないので煮切らず簡単！甘味をきちんと加えることで小松菜のクセがカバーされて、食べやすく仕上がります。

「かつおぶしのコクと旨味を加えた、ノンオイルでさっぱりとした和え物」です。小松菜は切ってからゆでると、時短になりますよ♪

ごま油や鶏がらスープの素で和えた、コクたっぷりの旨塩和え。「スープやラーメンの具材としても活用いただけます」とスガさん。

ゆでた小松菜に、めんつゆ、ごま油、いりごまを混ぜればもう完成！簡単に味が決まって、白いご飯との相性もばっちりです。