みその濃厚な味わいが◎ご飯がすすむ「なす」のやみつきおかず

ツナみそなすボード

［夫が中毒になった］
美味しくない訳ない組み合わせ→
トロけるじゅわ〜な茄子×味噌×ツナ×チーズ🧀
のせて焼くだけ簡単レシピなのに、口の中が至福のうま味ナイアガラ👅
ピリっと七味や胡椒をかけたら白ワインのおつまみにもなるよ🍾
（材料）
・茄子…3本
・ねぎ…100g
A.ツナ缶…1缶… pic.twitter.com/V43t3jPMM2

— 冷凍子ママ▶︎冷凍のプロ/冷凍生活アドバイザー (@reitoumama) October 17, 2023

最初にご紹介するのは、噛めば噛むほどジュワッと旨味があふれだすおかずです。ツナの旨味がしみ込んだなすはもう絶品！ねぎだれのシャキシャキとした食感もよいアクセントに♪

うま辛なす肉みそ

茄子は小さく切って挽肉と味噌、醤油、蜂蜜、豆板醤で炒めるだけで最高に美味いご飯のお供ができるからぜひやってみてほしい。 pic.twitter.com/lHTTJdjEof

— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) June 5, 2024

続いてご紹介するのは、ピリ辛な味わいがクセになるおかずです。ほろほろ食感のひき肉と小さくきったなすが相性抜群。ご飯にのせてスプーンで頬張るのもおいしそうですね！

ごまみそなす

簡単にできてうますぎ🍆胡麻みそ茄子
茄子　2本
ごま油　30g
みりん　100g
すりごま、いりごま　適量
味噌　30ｇ

＃茄子＃ナス＃なす＃Short #簡単レシピ #料理好きと繋がりたい #作り置き #作り置きおかず #料理動画 pic.twitter.com/DX064gfOw7

— ずぼらもん@愛レシピ考案家 (@L4SG2pRGB37IPUB) September 22, 2023

こちらは甘辛い味わいにご飯がすすむおかずです。すりごまといりごまの2種類のごまを使うことで、より濃厚な味わいに♪冷やしてもおいしいので、作り置きやお弁当のおかずにも◎。

肉汁じゅわ〜ワンパン麻婆なす

『麻婆なす』
【材料】4人分10分
豚ひき肉…200g
A醤油・酒各小さじ1
Aおろし生姜大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1
なす3個
長ねぎ1/2本（みじん切り）　　
ごま油大さじ2
豆板醤小さじ1
片栗粉大さじ1
水200ml
B.味噌・オイスターソース・砂糖・酒各大さじ1
B醤油大さじ1/2
B鶏がらスープの素小さじ1 pic.twitter.com/HUBXtc9EtB

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) May 22, 2023

続いてご紹介するのは、とろっとろ食感のなすがたまらないおかずです。なすに片栗粉とまぶすことがポイント。失敗することなくとろみがつきますよ。豆板醤の量はお好みで♪

豚バラなすのにんにくみそ炒め

間違いない美味しさ！！

【豚バラ茄子のにんにく味噌炒め】

聞いただけで美味しそうな「にんにく味噌」は茄子との相性が抜群！

レタスに包んで食べるとより一層美味しい！ pic.twitter.com/nz6ba7Qzmq

— 伊賀るり子（野菜料理研究家 レシピ） (@ruriscooking) May 3, 2022

最後にご紹介するのは、元気をチャージしたいときにぴったりなスタミナおかずです。にんにくがきいたパンチのある一品なので、食欲が増進されますよ♪レタスに包んで食べるのもおすすめだそう！

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みその濃厚な味わいが楽しめるなすレシピを紹介しました。ぜひ、今晩の献立にお役立てくださいね♪