大葉でさっぱり♪火を使わず手軽に作れる「冷やしうどん」

しっかり味の肉みそに、さわやかな大葉がよく合います。肉みそもレンジで作れるのがうれしい♪お好みでラー油やお酢をプラスしても◎。

大葉とみょうが、梅干し、大根おろしをトッピングした薬味づくしの冷やしうどん。調味料はめんつゆだけなのでお手軽です。

冷しゃぶのせで、ボリューム満点！トマトの酸味と、しょうがのピリッとした辛さがたまりませんよ。

明太子の辛さと塩昆布の旨みがうどんによくからんで、お箸がすすみます。すりごまやマヨネーズも入れて、味わい深い！

よく冷やした豆腐と一緒にツルンといただけます。大葉のほか、みょうがやかつおぶしも添えたら完成です。