常備したい！お財布にやさしい「こんにゃく」作り置きレシピ

「鶏ひき肉とこんにゃくのごまだく甘辛」

この投稿をInstagramで見る

 

今日のおうちごはん！「料理 レシピ 献立」(@kyounoouchigohan)がシェアした投稿

しょうゆベースの甘辛味にごまの香りがプラスされた一品。淡泊なこんにゃくですが、鶏ひき肉を一緒に炒めることで旨味が増し満足感を得られます♪豚ひき肉や合いびき肉でも代用可とのことです。

「こんにゃくの甘辛うま味炒め」

この投稿をInstagramで見る

Yasuko Imabeppu / 料理研究家・栄養士(@y_imabeppu)がシェアした投稿

こんにゃくと相性◎のちくわを合わせたレシピ。こんにゃくとちくわを炒め、しょうゆや砂糖などで味付けすると、ご飯がとまらないおかずに！こんにゃくに切り込みを入れるのが味のしみをよくするポイントです。

味しみしみ！「鶏肉とこんにゃくの甘辛煮」

この投稿をInstagramで見る

はるちん / Haruchin(@haruchin_kitchen)がシェアした投稿

だしと鶏肉の旨味がたっぷりの一品です。味がしっかりしみ込んだこんにゃくはやみつきになるおいしさです！時間がないときは一旦具材を取り出し、煮汁だけを煮詰めるとよいとのことです。

「こんにゃくと大根のみそ炒め」

この投稿をInstagramで見る

カピバラ03キッチン 〜野菜レシピ/作り置き料理〜(@capibara03kitchen)がシェアした投稿

大根と一緒に炒めるレシピ。大根とこんにゃくを炒め、みそやしょうゆなどの合わせ調味料をからめます。みその風味が合わさって、ご飯もお酒もどんどんすすみそう！お弁当のおかずにもぴったりです。

＊＊＊

照りのある見た目が食欲をそそりますね。こんにゃくは包丁で切らず、スプーンでちぎると味がしみ込みやすくなるのでおすすめです。お弁当のおかずなど、いろいろなシーンで味わってみてください♪