さわやかな香りがアクセントに◎「あじ×大葉」レシピ4選

しょうがやにんにくを効かせたみそだれとあじを、よく混ぜ合わせます。大葉と小ねぎの香りがマッチして、ご飯もお酒もすすむ♪

あじは塩をふって、余分な水分を拭き取ります。大葉をのせて衣にくぐらせて揚げたら、シンプルに塩こしょうで召し上がれ♪

溶けないタイプのチーズを大葉に包み、あじではさみます。ボリューム感があるので、低めの温度でじっくり揚げるのがポイント。

焼いたあじの干物と刻んだ大葉の、シンプルな混ぜご飯です。ほどよい塩気がご飯にぴったり。余った干物の使い切りにもどうぞ。