暑いときはにんにくでスタミナアップ！「なすみそ」コク旨おかず5選

油と相性のいいなすは、火を通せばとろんとろん♪にんにくをきかせた肉みそを、たっぷりかけていただきます。ご飯やそうめんとも相性ばっちりです。

甘辛味のにんにくみそに、大葉をたっぷり加えて混ぜ合わせます。レンチンしたなすにのせ、再度レンジにかければできあがり！

めんつゆを合わせたみそは、コチュジャンの辛味がアクセント。ごま油をかけてレンチンしたなすと和えれば、完成です。

なすは皮目から焼くと、色鮮やかに仕上がります。豆板醤とみその甘辛だれが白いご飯によく合い、お弁当にも作り置きにも便利。

肉の旨味を吸ったなすに、みそとにんにくを合わせれば、ご飯がモリモリすすむおかずになります。焼き目をつけた豚肉も食欲をそそる♪