相性ばっちりの組み合わせ♪「アボカド×サーモン」のおすすめパスタ

ペペロンチーノのソースは、レンジで手軽に♪隠し味のしょうゆが、サーモンとアボカドによく合います。刻み海苔をのせても◎。

生クリームの代わりに豆乳を使用。豆乳は分離しやすいので、沸騰しない程度に温めるのがポイントです。粉チーズの風味がアクセント。

ソースは、生クリームやレモン果汁などを混ぜるだけ！アボカドと、下味を付けた刺身用サーモンをのせていただきます。

冷たいパスタは和えるだけでできあがり。香りが控えめな米油を使うことで、レモンやトマトの風味が引き立ちます。

早ゆでタイプの麺をレンジでゆでれば、あっという間に完成♪レモン果汁とオリーブオイルのシンプルソースであっさりと召し上がれ。