ごま油薫る♪「生ハムとアボカドのユッケ風」レシピ

Name: ごま油薫る♪「生ハムとアボカドのユッケ風」レシピ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド…2個; 生ハム…50g; 卵黄…1個; A ごま油…大さじ1と1/2; A しょうゆ…大さじ1; A 砂糖…小さじ1; A いりごま…大さじ1; A にんにく（チューブ）…3cm

人気フーディストしにゃさんの「生ハムとアボカドのユッケ風」です。栄養満点のアボカドと生ハムにごま油や卵黄を加え、ユッケスタイルに大変身！おつまみにはもちろん、ご飯にもぴったりの一品です。

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しにゃ

2024/11/24

2025/5/22

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アボカドを使ったスピードメニューをご紹介します！アツアツご飯にかけて「生ハムアボカドユッケ丼」にするのもおすすめです♪

ごま油薫る♪「生ハムとアボカドのユッケ風」レシピ

分量：2人分

材料

アボカド…2個生ハム…50g 卵黄…1個 A ごま油…大さじ1と1/2 A しょうゆ…大さじ1 A 砂糖…小さじ1 A いりごま…大さじ1 A にんにく（チューブ）…3cm

作り方

1. アボカドの種と皮を取り除き、一口大に切ります。

2. 生ハムをせん切りにします。

3. ボウルにAをすべて入れ、先ほど1と2を加えてざっと和えるように混ぜ合わせます。

4. 器に盛り付け、最後に卵黄を中心にポトリと落としたら完成です。 ※盛り付ける際に中心をくぼませておくと、卵黄をきれいの落とせます

ごま油ベースの調味料に生ハムとアボカド、卵黄をからめて食べる最高のおつまみです！白ご飯にのせても◎。おかわりが止まらなくなること間違いなしです♪

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しにゃさんのプロフィール

料理研究家

2人の子どもを持つ4人家族のサラリーマン。山高くこんもりと盛り付けられたおつまみやおかずのビジュアルが特徴で、思わず作ってみたくなるおいしそうな見た目とやみつきになる味がInstagramやブログで大人気。著書『しにゃの“山高こんもり”レシピ』（宝島社）、『しにゃのやみつき！つまみ飯』（扶桑社）も好評発売中。

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しにゃ-shinya-(@shinya6727)

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