ご飯に合う♪オイスターソースが決め手の「こんにゃく」おかず

こんにゃくに下味を付けるのがポイント。香ばしく炒めて、オイスターソースやしょうゆで味付けします。味がしみて、冷めてもおいしい♪

こんにゃくをしっかり乾煎りすると、下ゆでの手間を省けます。豆板醤やにんにくを効かせた焼肉のたれ風で、ご飯がすすむ♪

食材のサイズをそろえると、見た目や食感がよくなります。ごま油は少量でも、仕上げに回しかけるとおいしさアップ！

厚揚げとこんにゃくを炒め、オイスターソースやマヨネーズで味付け。ピリ辛で旨味たっぷり、ご飯もお酒もすすみます♪

大根は下ゆでしておくと、長時間煮込んだようにしっかり味がなじみます。お好みで、かつおぶしや七味唐辛子をふって召し上がれ。