冷凍揚げなすでおいしく！「なすとちくわオイスター炒め」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

今回は揚げなすとちくわのオイスターソース炒めのご紹介をさせていただきます。

揚げなすは冷凍食品を使ったので、時短でとっても簡単！

既に揚げてあるなすだから、やわらかく味もしみ込みやすいですよ。

またカチカチに凍っている揚げなすをフライパンに入れても、炒めている内にすぐ解凍されていきます。

普通のなすで炒めるのではなく、揚げなすという点がおいしさのポイントです。油がしみたなすっておいしいですよね。揚げる手間が省けて便利な冷凍食品だなぁと思いました。

牡蠣の風味と濃厚なうま味があるオイスターソースで味付けしました。

なすのとろりんさがおいしいです！

おつまみにもおすすめ♪ちくわとの相性も抜群！ぜひお試しくださいね。

冷食揚げなすで簡単！「揚げなすとちくわのオイスターソース炒め」レシピ

分量

3人分

材料

• ちくわ…3本(150g)
• ごま油…大さじ1
• 揚げなす乱切り(冷凍食品)…300g
• A オイスターソース…大さじ1
• A 顆粒中華だしの素…小さじ1　

作り方

1. ちくわはなすと同じ位の大きさに切ります。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、凍ったままのなすを炒め火を通し、1を加えて炒め合わせます。次にAを入れて炒め合わせます。

3. 全体に味がなじんだらできあがりです。

お弁当に入れました♪

ぜひ作ってみてくださいね！おすすめですよ♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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ゆみちー(@kobo0212)