箸がすすむ！お弁当にもおすすめ「こんにゃくのきんぴら」4選

ピリッと鷹の爪の辛さが効いたきんぴら。ごま油とたっぷり加えた白ごまの風味も◎。こんにゃくには切り込みをいれて、味が染み込みやすくしてくださいね。

下ゆでしたこんにゃくと、食べやすい大きさに切ったさつま揚げをオリーブオイルで炒めます。調味料を加え、水分がなくなり照りが出てきたら完成です♪

こんにゃくに、桜えびの甘みと食感をプラス。仕上げにふった青のりの磯の香りと色合いがアクセントに。

シャキッとした大根と弾力のあるこんにゃくの食感が楽しい一品。甘めのみそ味に、ピリッと唐辛子の辛みを効かせた、食欲をそそる味付けです。