簡単節約お弁当おかず！ソーセージちくわとこんにゃくの甘辛炒め

こんにちは～！ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、お父さんのおつまみやお子さんのお弁当おかずにもピッタリ♪

「ソーセージちくわとこんにゃくの甘辛炒め」です！！

こんにゃくのアク抜きはレンジで簡単♪
ぷりっとしたソーセージにもっちりちくわ、ぷりぷりこんにゃくのいろいろな食感が楽しめる甘辛炒めです。

ついつい箸が止まらなくなるおつまみです～♪

「ソーセージちくわとこんにゃくの甘辛炒め」レシピ

材料

ちくわ…4本
ソーセージ…1袋（6本）
こんにゃく…200g
赤唐辛子…1/2～1本（薄切り）
A みりん…大さじ２
Aしょうゆ…大さじ１
A 砂糖…小さじ１
A 水…大さじ２
ごま油…小さじ２
いりごま…適量

作り方

1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

※こんにゃくは包丁で切るより、手でちぎるかスプーンでちぎる方が味が染みこみやすいです。

2. 耐熱容器にこんにゃくを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、水で洗い流して水気をきる。

3. ちくわを半分の長さに切り、ソーセージを入れる。

※ちくわにソーセージが入りにくい場合は、ちくわ4本を600Wの電子レンジで1分加熱するとやわらかくなって詰めやすいです

※ソーセージが足りない場合は長さを半分に切って詰めてください

※あまりに細いちくわは入らない場合もあります。その場合は細めのソーセージを使用してください

4. 1本を3等分に切る。

※ソーセージが1/2本しか入っていないちくわは半分に切る

5. フライパンにごま油をひいて熱し、こんにゃく、赤唐辛子を入れて炒める。ソーセージちくわも加えて、ソーセージに軽く焼き色がつくくらいまで
炒める。

6. Aを加えて煮汁が少なくなるくらいまで煮詰めて完成！！

いりごまをパラリをふると香ばしくておいしいです！！

こんにゃくにしっかり味が染みておいしい～！！もちっとしたソーセージちくわが食べ応え満点！

ダイエット中の方はソーセージはなしか、代わりにきゅうりを入れてもおいしいです。

お弁当おかずやおつまみにおすすめの、簡単節約！「ソーセージちくわとこんにゃくの甘辛炒め」でした～！

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。