ご飯がすすむ！「春キャベツと豚バラ肉」のラクうま炒め物

下味を付けた豚バラ肉をキャベツの上にのせたら、コトコト蒸し煮にします。旨味と甘味、塩味のバランスがよく、ご飯にもお酒にも合いますよ♪

めんつゆ、マヨネーズ、鶏がらスープの素に、片栗粉を加えます。味付けもとろみ付けも同時にできて、お手軽！手早く炒め合わせるのがポイントです。

みそにコチュジャンを加えて、ピリ辛に仕上げます。春キャベツはレンジで加熱しておくと水っぽくならず、鮮やかな色をキープできますよ。

味付けはシンプルに、塩こしょうのみ。最後にレモン果汁のさわやかな酸味をプラスして、春キャベツの甘味を楽しんで。

キャベツとたけのこの食感が◎。旨味が凝縮したオイスターソースがベースの甘辛味で、ご飯がモリモリすすみます。