食感楽しくかさ増しにも◎「はんぺん×れんこん」おかずレシピ

はんぺんはふんわり、片栗粉をまぶしたれんこんはサクサクでやみつきに♪バターと青のりが風味よく、箸が止まりません。

はんぺんと水切り豆腐で、ふわっふわの生地を作ります。れんこんではさんで焼き、甘辛だれをからめればできあがり！

刻んだれんこんにはんぺんをつぶすように混ぜます。青じそやだしの風味がよく、何もつけなくてもおいしいですよ♪

はんぺんとすりおろしたれんこんの団子を揚げ焼きにします。桜えびのほんのりピンク色が華やかで、お弁当おかずにも◎。

すりおろしれんこんのつくねは、時間が経ってもふんわりやわらか。しょうが風味の甘辛だれが、食欲をそそります。