ごぼうをたっぷり食べられる♪まろやか「ポタージュ」の作り方

小麦粉を加えると、ほんのりとろみがついてクリーミー！ミキサーにしっかりかけると、ふわふわの口当たりに仕上がります。

バターは控えめにして、豆乳と隠し味のみそでコクをプラス。パンにはもちろん、ご飯にもよく合うポタージュです。

豆乳と生クリームで、さらりとしながらもコクのある味わいです。根菜とだし、しょうがの風味がマッチしておいしい♪

白だしを使った和テイスト。ご飯を加えると、とろみと素朴な甘味がつきます。ごぼうの食感もよく、ほっとする味わいです。